Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: Пирог с карамелизированными яблоками

One love - one life

В резерве
Профсоюз Тестеров RuTOR
Подтвержденный
Кулинарный блогер
Сообщения
10.030
Реакции
16.249

Пирог с карамелизированными яблоками


Потрясающий пирог с карамелизированными яблоками, который обязательно покорит вас своим вкусом и ароматом.
Главное это нежные, сладкие яблоки с карамельными нотками.

photo_1_2025-03-31_09-53-06.jpg
photo_7_2025-03-31_09-53-06.jpg

photo_6_2025-03-31_09-53-06.jpg


Ингредиенты для начинки:​


Яблоки 4-5 штук (лучше кисло-сладких сортов, например, Гренни Смит или Голден).
Сливочное масло 50 г (для обжарки).
Сахар 100 г (для карамелизации).
Корица 1 чайная ложка (по желанию, для аромата).
Лимонный сок 1 столовая ложка (чтобы яблоки не потемнели).
Сахар 50 г (для начинки).
Ванильный экстракт 1 чайная ложка (для аромата).


Приготовление:



Карамелизированные яблоки:



Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте сахар и перемешивайте, пока он слегка не расплавится и не карамелизируется.
Выложите яблоки на сковороду, добавьте корицу и лимонный сок. Обжаривайте их около 5–7 минут, пока они не станут мягкими и покрытыми карамелью. Остудите.


Сборка пирога:


Раскатайте выбранное вами тесто и выложите его в форму для выпечки, сформировав бортики.
Выложите на тесто слой карамелизированных яблок.
Сверху сеточкой сформируйте "колбаски" в решетку
photo_3_2025-03-31_09-53-06.jpg
photo_2_2025-03-31_09-53-06.jpg

photo_5_2025-03-31_09-53-06.jpg
Выпекание:

Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог около 35–40 минут, пока тесто не станет золотистым, а начинка не загустеет.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы вкусы раскрылись.



Этот пирог настоящее сочетание простоты и изысканности.
Приятного аппетита и творческого настроения на кухне!



4.gif


| | |
|

По всем вопросам в ЛС и Element: @Labhub_support:matrix.org


5.gif
 

Вложения

  • photo_4_2025-03-31_09-53-06.jpg
    photo_4_2025-03-31_09-53-06.jpg
    196.6 КБ · Просмотры: 14
Было вкусно, всем спасибо кто оценил 21@##263
 
Розочка симпатичная:cat:
Надо было на предыдущий конкурс таких настряпать)
Вкусненько)
 
Крутяк)
 
Понравилось как мнго внимания вы начинке подарили
 

Похожие темы

Шарлотка с яблоками Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 3–4 средних яблока 1 ч. л. разрыхлителя (по желанию) щепотка соли ванилин или корица — по вкусу Приготовление: Подготовка яблок. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины (по желанию — от кожуры) и нарезать дольками или...
Ответы
2
Просмотры
153
Закрытый пирог с копченой курочкой и картошкой Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 200 г сливочного масла (холодного) 1 яйцо 100 мл холодной воды Щепотка соли Для начинки: 300–400 г копченой курицы (филе) 3–4 средние картофелины 1 луковица 100 г сыра (по желанию) Соль, перец по вкусу 1 яйцо...
Ответы
0
Просмотры
104
Деревенский пирог «Как у бабушки» Этот пирог как теплый плед в прохладный вечер, как аромат дома, где всегда ждут с любовью. Хрустящее тесто, сочная начинка из домашнего фарша, сладковатого лука, нежного картофеля и грибов… Это не просто еда это уют, который можно подать к столу...
Ответы
22
Просмотры
Получается почти как из коптильни — ароматная и сочная. Вот простой способ. Ингредиенты 2 куриные грудки 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. чёрного перца 2–3 зубчика чеснока 1 ч. л. паприки (по желанию) горсть щепы для копчения (или смесь: рис + чай + сахар) Подготовка курицы Промой...
Ответы
1
Просмотры
121
Ингредиенты 10 яиц 200 г сахара 200 г сливочного масла (растопленного) 🧈 200 г пшеничной муки 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли Приготовление Взбейте яйца с сахаром В миске взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до лёгкой пены. Добавьте масло Влейте растопленное (но не горячее)...
Ответы
0
Просмотры
99
Назад
Сверху Снизу