tup000
Местный
- Сообщения
- 783
- Реакции
- 857
Вам понадобится:
- 130 г каннамасла
- 190 г белого сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 крупное куриное яйцо
- 0,5 ч.ложки ванилина
- 1 средний лимон
- 300-320 г муки
- 0,5 ч.ложки разрыхлителя
Моем его и обтираем жёлтую часть корочки на тёрку (полученная стружка называется цедра). Чистим лимон от оставшейся корочки, режем, избавляем от косточек и измельчаем на блендере.
(не растопленное) каннамасло смешиваем с белым сахарным песком и ванилином в отдельной ёмкости до получения однородной массы.
Добавляем туда же яйцо и измельчённый лимон, всё ещё раз хорошо перемешиваем.
После этого высыпаем муку, заранее смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Тесто получается слишком мягкое, поэтому собираем его в шар и убираем в морозильник на 15-20 минут, чтобы немного затвердело.
Достаём из морозилки наше тесто, теперь его удобно скатывать.
Высыпаем коричневый сахарный песок на блюдо. Формируем небольшие шарики из теста и обваливаем их в сахаре.
Вместо коричневого сахара можно использовать обычный или не использовать вообще.
Добавить пищевых красителей, что бы весёлые печеньки были ещё веселее
Выкладываем конопляное лимонное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляем между печеньками небольшое расстояние, т.к. они в процессе запекания расползутся.
Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем его при температуре 170°C.
Ждём, пока низ печенья не станет золотисто-коричневым, примерно 30-40 минут.