РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ И КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ.
Продукты:
Свиная шейка
Репчатый лук
Хлеб белый , вымоченный в молоке
Специи:
Перец чёрный
Розмарин
Кинза
Зира
Приготовление:
Для начала ставлю в мясорубку со средними овальными дырками
Теперь готовлю фарш, смолол репчатый лук и свиную...
Манты "перезагрузка"
Продукты для мантов:
Мякоть свинины (карбонат)
Филе куриной грудки
Лук речатый
Специи:
Кинза молотая
Зира
Перец чёрный
Приготовление:
Как обычно поставил самую крупную решётку (2 овальных отверстия) и и смолол мясо и лук
Добадляем специи , солим.
Мама...
МАНТЫ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ И БАРАНИНЫ.
У снова Манты, одно из любимых блюд, да просто захотелось. Хоть и жарко)
Продукты:
Свиная шейка
Баранина , мякоть
Лук репчатый
Сливочное масло
Помидоры
Сметана
Специи:
Перец чёрный
Кинза молотая
Зира
Приготовление:
Для начала молим в мясорубке мясо и...
МАНТЫ СО СВИНИНОЙ И ИНДЕЙКОЙ.
Продукты:
Мякоть свиной корейки
Мякоть индейки
Лук репчатый
Специи:
Перец чёрный
Зира
Кинза
Для соуса:
Лук репчатый
Перец Чили
Чеснок
Кинза свежая
Помидоры
Приготовление:
Для начала поставил на мясорубку самую крупную решётку с 2-мя овальными...
БУРРИТО СО СВИНИНОЙ.
Делал первый раз, на свой вкус , рецепт был на задней стороне упаковки с мексиканскими лепёшками, но кое что добавил своё, чего то не было.
Делал Буррито из свинины, предварительно свинину запёк сам , ну всё по порядку)))))
Продукты:
На фото продуктов , те что привёз из...
ФАСОЛЕВЫЙ СУП.
Понадобилось:
Свиная шейка
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Томатная паста
Зелень петрушки и укрупа
Сливочное масло
Банка фасоли в собственном соку
Специи:
Карриандр целый (истолочь в ступке)
Зира
Паприка
Чёрный перец
Розмарин
Базилик
Соль
Всё на глаз и вкус
Приготовление...
ФАСОЛЕВЫЙ СУП , "перезагрузка"
Продукты:
Красная фасоль
Говядина на кости + мякоть
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Картофель
Томатная паста
Зелень петрушки и укропа
Специи:
Паприка
Чёрный перец
Розмарин
Базилик
Кинза молотая
Зира
Лавровый лист
Приготовление:
Для начала , скажу что фасоль я...
РАМЕН СО СВИНИНОЙ (по своему).
Продукты:
Лапша Рамен
Свинина
Соевый соус
Чеснок
Репчатый лук
Томатная паста
Горчица
Приготовление:
С раннего утра нарезал свинину на слайсы
Затем решил сделать маринад, чисто по наитию.
Нарезал для маринада лук
Пару зубчиков чеснока
Истолок зёрна...
АФРИКАНСКАЯ ПОХЛЁБКА, с изменениями.
Изменения коснулись :
В рецепте 2 вида фасоли, красная и белая, но белой не было , заменил на МАШ , тоже вид фасоли.
В рецепте 2 вида чечевицы, красная и зелёная , зелёной не было - заменил на НУТ.
Главное - получилось, как минимум не хуже, хотя оригинал не...
ПИРОГ С СЫРОМ, КАРТОФЕЛЕМ , СМЕТАНОЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ИЗ ТЕСТА ФИЛЛО.
Начинка точно такая де , как я Штруделе по рецепту Ивлева, который выкладывал.
Просто оставалось тесто Филло и решили сделать из него пирог в керамической форме
Продукты:
Картофель (запечёный в духовке)
Сметана
Сыр
Зелень...
ПИРОГ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ!
Оставался фарш от мантов, свиная шея + баранина, решили сделать пирог из дрожжевого теста.
Продукты:
Мясной фарш с луком (от мантов): свиная шея + баранина + репчатый лук
Грибы шампиньоны
Сметана
Сыр
Тесто "покупное" дрожжевое
Чеснок...
ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ И КАРТОШКОЙ.
Продукты:
Фарш:
Филе голени индейки
свиной фарш
лук репчатый
Специи:
кинза
зира
соль
чёрный перец
Приготовление:
нарезал филе голени индейки и добавил свиной фарш, покупной, затем
добавил репчатый лук и картошку, нарезанные кубиками.
Добавил соль...
Блинчики с картошкой и жареным луком и грибами , а так же, блины с печенью.
Вчера , маманя развела смесь для блинов и напекла заранее , я тоже испёк пару -тройку)
Продукты:
Куриная печень
Грибы шампиньоны
Репчатый лук
Сливочное масло
Специи:
Чёрный перец
Кинза молотая
Соль
Приготовление...
Пирог из куриной грудки, грибов, лука и сыра
Опять пирог, с куры грудью, грибами, луком и сыром.
Делали давно , но решил поделиться .
Нарезал все ингредиенты я , мама лепила сам пирог.
Продукты:
Куриная грудка
Лук розовый
Сыр
Грибы шампиньоны
Тесто дрожжевое (покупное)
Специи:
Чёрный...
БАСТУРМА ИЗ КУНОЙ ГРУДКИ , РЕЦЕПТ ПРЕДОСТАВИЛА @Irson , ЗА ЧТО ЕЙ - ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Продукты:
Филе куриной грудки
Соль крупная
Специи:
Паприка
Кинза
Розмарин
Базилик
Приготовление:
Засыпаем мясо снизу и доверху, не жалея. Убираем в холодильник на сутки.
Потом достал, промыл в воде...
УТРА ДОБРОГО РЕБЯТЫ И ДЕВЧАТА!
Вчера готовил паштет , но сил не было выложить ...мотор барахлил. Вот с утра решил выложить.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Продукты:
Куриная печень
Лук репчатый
Морковь
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая
Сёрный перец
Приготовление:
Для начала , печень...
ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНОГО ОКОРОКА.
Понадобилось:
Свинина (окорок)
Лук репчатый
Морковь
Рис
Специи:
Томатная паста
Чёрный перец
Кинза молотая
Розмарин
Чеснок
Соль
Приготовление:
Нарезаю морковь полосками (шпалами).
Репчатый лук - перьями
Теперь делаю фарш, смолов на средней решётке ...
Тефтели запечённые в капусте, в духовке.
Понадобилось:
Фарш:
Свиная шейка
Рис
Репчатый лук
Специи:
Чёрный перец
Зира
Розмарин
Кинза (кардамон) молотая
Базилик
Соль
Соус:
Томатная паста
Чеснок
Сливочное масло
Соль
Приготовление:
Сначала , самое трудное - это вырезать в капусте...
ВСЕМ УТРА ДОБРОГО !
Одно из самых простых и в тоже время вкусных блюд)
Запеканка из лаваша и куриной грудки. помироров и сыра.
Понадобилось:
Грудка куриная - 1 шт.
Лаваш - 1 шт.
Сыр - 1 кусок.
Помидор - 1 шт. (большой)
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт
Специи:
Тут - как кому нравится.
Я...
Запеканка "на скороту" по простому
Вчера , на ужин решил придумать простое, но не жаренное а именно запечёное в духовке блюдо.
Вот и придумал простую запеканку с мясом и овощами.
Продукты:
Мякоть свинины
Лук репчатый
Капуста
Картофель
Сыр, натёртый на мелкой тёрке
Сметана
Яйца
Молоко
Масло...