кулинария

  1. ЛАГМАНЫЧ

    Африканская похлёбка, с изменениями

    АФРИКАНСКАЯ ПОХЛЁБКА, с изменениями. Изменения коснулись : В рецепте 2 вида фасоли, красная и белая, но белой не было , заменил на МАШ , тоже вид фасоли. В рецепте 2 вида чечевицы, красная и зелёная , зелёной не было - заменил на НУТ. Главное - получилось, как минимум не хуже, хотя оригинал не...
  2. ЛАГМАНЫЧ

    Фасолевый суп с бараниной

    ФАСОЛЕВЫЙ СУП С БАРАНИНОЙ. Продукты: Баранина Лук репчатый Морковь Картофель Фасоль, заранее замоченная Помидоры Кетчуп Специи: Соль Перец чёрный Розмарин Базилик Кинза Приправа "Вегетта" Зира Паприка Приготовление: Для начала поставил варить бульон Когда бульон закипел закидываем...
  3. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршированные шампиньоны

    ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Рецептом поделилась @zank666 , за что ей огромное спасибо! Продукты: Грибы шампиньоны Фарш свино-говяжий Лук репчатый Сыр Майонез Растительное масло Специи: Соль Чёрный перец Приготовление: Для начала отделяем ножки от шляпок в шампиньонах Теперь ножки мелко...
  4. ЛАГМАНЫЧ

    Суп из куриных бёдер и говядины, с машем и нутом.

    СУП ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР И ГОВЯДИНЫ, С МАШЕМ И НУТОМ. Продукты: Говядина на кости Куриные бёдра Маш Нут Помидоры Лук репчатый Морковь Масло растительное Томатная паста Специи: Кинза молотая Зира Паприка Чёрный перец Приврава "Вегета" Соль Приготовление : Горох нут замочил с вечера. С утра...
  5. ЛАГМАНЫЧ

    Бешбармак

    БЕШБАРМАК (без картофеля) Продукты: Баранина Лук репчатый Морковь Тесто пресное ( дамашнее ) Лук зелёный Специи: Соль Кинза Зира Чёрный перец Приготовление: Для начала ставим варить бульон и баранины, примерно на 2-3 часа ,тщательно снимаем пенку Сняв пенку, закидываем целиком...
  6. ЛАГМАНЫЧ

    Чахохбили из куриных бёдер

    ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР. Продукты: Куриные бёдра Помидоры Лук репчатый Зелень кинзы Томатная паста Специи: Хмели-сунели Перец чёрный Кинза молотая Базилик Зира Приготовление: Для начала подготавливаем все продукты. С помидоров снимаем кожицу, для этого делаем надрезы и заливаем...
  7. ЛАГМАНЫЧ

    Куриные сердечки, запечённые с грибами , картофелем и сыром

    Куриные сердечки, запечённые с грибами , картофелем и сыром Продукты: Куриные сердечки Грибы шампиньоны Сыр Сметана Майонез Болгарский перец Репчатый лук Картофель Зелень кинзы Специи: Соль Перец чёрный Хмели-Сунели Кинза молотая Приготовление: Сначала обжариваем сердечки на...
  8. ЛАГМАНЫЧ

    Сазан, запечённый в духовке , на картофельной "подушке".

    САЗАН, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ, НА КАРТОФЕЛЬНОЙ "ПОДУШКЕ". Продукты: Тушка сазана (карпа) разрезанная вдоль хребта Картофель Репчатый лук Помидоры Сметана Майонез Морковь Лимон Специи: Соль Чёрный перец Базилик Лавровый лист Розмарин Приготовление : Как уже писал , разделываем тушку сазана...
  9. ЛАГМАНЫЧ

    Фаршированные баклажаны

    ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Продукты: Мясной фарш Баклажаны Грибы шампиньоны Репчатый лук Сливочное масло Мука Сыр Помидоры Специи: Соль Перец чёрный Мускатный орех Приготовление: В самом начале смолол мякоть свинины Теперь нарезаем лук кубиками и нарубаем мелко чеснок Так же...
  10. ЛАГМАНЫЧ

    Утка, запечёная в рукаве

    УТКА, ЗАПЕЧЁНАЯ В РУКАВЕ. Продукты: Утка Картофель Яблоки Мёд Специи: Соль Чёрный перец Кинза молотая Розмарин Базилик Приготовление: Всё просто, очищаем утку от лишнего жира. Делаем заправку: смещиваем соль и все специи, добавляем мёд и немного растительного масла Обмазываем утку...
  11. ЛАГМАНЫЧ

    Машхурда (суп с машем и рисом) , БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ

    МАШХУРДА БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ. Всем привет, рецепт классической Машхурды уже выкладывал, в этот раз решил делать её без пережарки, и вышло не хуже. Продукты: Говядина Рис Маш (сорт фасоли) Масло растительное Перец Болгарский Лук репчатый Картофель Чеснок Морковь Зелень Соус Чили сладкий Томатная...
  12. ЛАГМАНЫЧ

    Говядина, запечёная в рукове с овощами.

    ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В РУКОВЕ, С ОВОЩАМИ Купили говядину, и режил на ужин бувально на раз запечь её мякоть, на троих нас, в рукове с овощами. Продукты: Говядина Репчатый лук Морковь Помидоры Картофель Сметана Оливковое масло Кисло-сладкий соус чили Сливочное масло Зелень кинзы Специи: Кинза...
  13. ЛАГМАНЫЧ

    Фасолевый суп, "перезагрузка"

    ФАСОЛЕВЫЙ СУП , "перезагрузка" Продукты: Красная фасоль Говядина на кости + мякоть Морковь Репчатый лук Чеснок Картофель Томатная паста Зелень петрушки и укропа Специи: Паприка Чёрный перец Розмарин Базилик Кинза молотая Зира Лавровый лист Приготовление: Для начала , скажу что фасоль я...
  14. ЛАГМАНЫЧ

    Говяжьи рёбра, запеченые в духовке

    ГОВЯЖЬИ РЁБРА, ЗАПЕЧЁНЫЕ В ДУХОВКЕ. Продукты: Рёбра говяжьи Майонез Мёд Горчица Помидор Речатый лук Специи: Сушёный чеснок Розмарин Базилик Чёрный перец Приготовление: Для начала замариновал рёбра. Сделал маринад, смешав майонез, горчицу, мёд, соль и специи. Обильно, со всех...
  15. ЛАГМАНЫЧ

    Ленивый хачапури (рецептом поделилась @MilkaGold)

    ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ (рецептом поделилась @MilkaGold ) Продукты: Лаваш армянский (лучше не меньше 6 слоев) Сыр - 400 - 500 г Яйца - 3 шт Сметана - 3 ст. л. Молоко -30 мл Специи: Соль Чёрный перец Приготовление: Лаваш нарезаем не прямоугольники, по форме для запекания Яйца, молоко и сметану...
  16. ЛАГМАНЫЧ

    ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ (СПОНСОР hgshop24.io)

    Спонсором Блюда Стал hgshop24.io ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ. Сразу уточню лагман не вытягивал сам, ибо не могу , не работает рука правая долным образом, как на Лекгалке выклладывал , где сам тянул и раскатывал, не смог бы и подавно, и с 2017 года либо Маманя тянет, либо покупаю. Купил охлажденный...
  17. ЛАГМАНЫЧ

    Пирог с сыром, картофелем, сметаной, грибами и зеленью и теста Филло

    ПИРОГ С СЫРОМ, КАРТОФЕЛЕМ , СМЕТАНОЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ИЗ ТЕСТА ФИЛЛО. Начинка точно такая де , как я Штруделе по рецепту Ивлева, который выкладывал. Просто оставалось тесто Филло и решили сделать из него пирог в керамической форме Продукты: Картофель (запечёный в духовке) Сметана Сыр Зелень...
  18. ЛАГМАНЫЧ

    Шурпа из баранины, "перезагрузка"

    ШУРПА, "перезагрузка" Продукты: Баранина на косточке Картофель Морковь Помидоры Болгарсткий перец Баклажаны Зелень свежая: уктроп , кинза замоченный на ночь горох "Нухат" (Нут) Чеснок Специи: Соль Чёрный перец Кинза молорая Зира Приготовление: Для начала поставил варить бульон, при...
  19. ЛАГМАНЫЧ

    Сосиски, запечёные в слоёном тесте, с сыром и яйцом

    СОСИСКИ, ЗАПЕЧЁНЫЕ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ, С СЫРОМ И ЯЙЦОМ. СПАСИБО MilkaGold ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕТ! :Heart1: БОМБА - ПРОСТО! Продукты: Слоёное тесто ( бездрожжевое , покупное) Сыр Яйца Сосиски Оликовое масло Приготовление: Сосиски нарезаем пополам Слоёное тесто слегка раскатываем и разрезаем на...
  20. ЛАГМАНЫЧ

    Лазанья

    ЛАЗАНЬЯ Рецепт, в принципе, классический , но с изменениями) Продукты: Паста (листы для лазаньи) Barilla Молоко Сливочное масло Мука Томатная паста Лечо Сыр полутвёрдый, натёртый на мелкой тёрке Мякоть свиной лопатки Оливковое масло Специи: Перец чёрный Соль Базилик Кинза молотая Гвоздика...
Назад
Сверху Снизу